スパゲッティを盛りつけながら思い出したのだが、新宮の生パスタ屋が５月中旬で閉店となった。上の写真はその店のスパゲッティをかなり意識して盛りつけしている。もちろん僕はまねをしているだけで、本物にはとてもかなわない。
閉店を知ったのはゴールデンウィーク中に行ったから。無くなってしまうのは残念だが、せめて営業中に行くことができて良かった。今頃知ったらがっかりしていたことだろう。
とはいえ１年後くらいに別の場所での復活を考えているという。メッセージを募集していたので、
食に対する高い美意識を感じました。再びお目にかかれる日をお待ち申し上げております。
と書いて投函した。
