竹の子を焼いた

市場の店長に「皮もむかないで焼くだけでいい」と言われたので。

表面こんがり。
皮をむいてみると・・・

こりゃ画質が悪いなぁ。実物はこんなに黄色くないよ。
収穫したてなので、あくが少なく、そのままでも食べられました。
調味料をいくつか試したけれど、マヨネーズ、ごまだれ、醤油の順に良かった。