熟しすぎて腐る一歩手前のすももで作ったゼリーが激烈にうまくて感激。 使ったすももは、手で握ったら簡単にぐちゃぐちゃになるほどで、あちこちが痛んでいた。しかし、この状態ならではの香りと甘みがある。捨てるのがもったいないと思ったら実践してみよう…

1週間ほど前に作ったもの。なんだか豆腐みたいな味だった。おいしかったけどね。なんとなく和菓子っぽかった。 赤い部分はプルーンのワイン漬けエキスなんだけど、かけなくても良かったかも。

30度を超える日が続くが、自宅のエアコンのスイッチを今年は一度も入れていない。 暑さに慣れたのは良いのだが、そのせいで会社のエアコンで体調を崩す日々。