今日の夕食は体長15センチほどの小鯛。近海の天然もの。2尾で180円。買ってから気づいたのだが、うろこが落とされていなかったので、包丁の背でそぎ落とす。知識はあったけど実践は初めて。途中、針のような背びれが左手の人差し指に刺さって血が出たが、気…